فروشگاه فستکوک
پادکست فستکوک, تغذیه اسب
پادکست فستکوک – اپیزود 4 – لزوم استفاده از روغن در تغذیه اسب (قسمت دوم)
شهریور
لینک اپیزود چهارم پادکست فستکوک در آپارات
? چهارمین اپیزود پادکست فستکوک، پادکست تخصصی در زمینه تغذیه اسب، با موضوع لزوم استفاده از روغن در تغذیه اسب (پارت دوم)، منتشر شد.
?تغذیه روغنها و تامین اسیدهای چرب ضروری چگونه در حفظ گلیکوژن بدن موثر است؟
?گلیکوژن فرم ذخیره انرژی غلات در بدن میباشد. تحقیقات جدید صورت گرفته بر روی اسبهای ورزشی در مراحل مختلف ورزش و با خوراک های مختلف نشان داده است که در زمان فعالیتهای سنگین ورزشی برای تامین انرژی مورد نیاز گلیکوژن ماهیچهها آزاد میشود. این در حالی است که منبع انرژی مطلوب برای ماهیچهها و عضلات در حین فعالیتهای آرام و متوسط اسیدهای چرب روغنها میباشد.
?لذا در حین گرم کردن و سرد کردن اسب در صورت مصرف روغن در خوراک، ذخیره گلیکوژن حفظ میشود و ماهیچهها گلیکوژن را برای تامین انرژی در فعالیت سنگین خود مصرف میکنند و دیرتر دچار خستگی میشوند.
?روغنکشی دانههای روغنی چگونه صورت میگیرد و بهترین نوع روغن در تغذیه اسب کدام است؟
?روغنهای دانههای گیاهی به دو روش کلی تهیه میشود:
- روش پرس سرد
- با اعمال فشار مکانیکی روغن دانه استخراج میشود در دمای کمتر از 60 درجه سانتیگراد.
- روش حلال
- در این روش حلال هگزان به دانه افزوده میشود و سپس با حرارت دادن روغن، هگزان تبخیر میشود و روغن باقی میماند. اسیدهای چرب و آنتیاکسیدانهای طبیعی دانههای روغنی در روش پرس سرد سالم استخراج میشوند و نسبت به روغنهای استخراج شده با روش حلال، کیفیت بالاتری دارند. البته چون مقدار روغن استخراج شده در این روش کمتر است قیمت بالایی دارند.
?پس میتوان نتیجه گرفت روغن های استخراج شده با حلال به دلیل قرار گرفتن در حرارت بالا در حین استخراج مولکول های روغن به ترکیبات پیچیده تر تبدیل میشوند که هضم آنها را به ویژه برای اسبها که فاقد کیسه صفرا هستند سختتر میکند لذا هضم این نوع روغنها برای اسب راندمان بسیار پایینی دارد.
✍️ از اینکه تا این اتنهای این پادکست هم همراه ما بودید سپاسگزاریم منتظر نظرات ارزشمند شما هستیم??
پارت اول اپیزود «لزوم استفاده از روغن در تغذیه اسب»
