تاریخچه میکرونیزاسیون در دنیا

فرآوری دانه‌ها و غلات با پرتو مادون قرمز به عنوان یک روش قدیمی اما کاربردی با نام میکرونیزاسیون شناخته می‌شود. اگر بخواهیم از تاریخچه میکرونیزاسیون بگوییم، این روش اولین بار در سال ۱۹۷۳ در لیورپول انگلستان به وسیله‌ی لورانس و همکارانش در مقاله ای با موضوع ارزیابی فرآیند میکرونیزاسیون برای تهیه غلات و استفاده از آن در خوک‌های در حال رشد معرفی شد.

هر چند که در این مطالعه به استفاده از میکرونیزاسیون به صورت آزمایشی در کشور انگلستان در سال‌های قبل از ۱۹۷۳ نیز اشاره شده است. به عنوان مثال چندین شرکت در انگلستان، آمریکای شمالی، اسپانیا و استرالیا که سال تاسیس آنها بین ۱۹۰۰ تا ۱۹۷۱ است به تولید دانه ها و غلات میکرونیزه برای انسان، دام و پت پرداخته‌اند. لذا قدمت و این فرآوری بالا بوده و تاریخچه میکرونیزاسیون به حدود ۱۰۰ سال می‌رسد. بعد از مقاله‌ی منتشر شده به وسیله‌ی لورانس و همکارانش، مقالات متعددی با محوریت میکرونیزاسیون و اثرات مصرف این دانه‌ها در انسان و حیوان به چاپ رسید و فواید این فرآوری چه در انسان و چه در دام اثبات شد.

در ایران نیز در میان قدیمی‌ترین مقالاتی که از فرآوری میکرونیزاسیون استفاده کرده بودند می‌توان به مطالعات امامی و همکاران (2010) و فتاح و همکاران (2013) اشاره کرد. در این دو مطالعه به ترتیب از میکرونایزری با مقیاس آزمایشگاهی و میکرونایزری با برند Helen Infrared, Philips, UK استفاده شده بود. این درحالی است که تنها در مطالعات انجام شده به وسیله‌ی صمصامی و همکاران (2021)، وارسته و همکاران (1400) و سجادی و همکاران (1400) به استفاده از دستگاه میکرونایزر فلیکر ساخته شده به وسیله‌ی یک شرکت ایرانی به نام فرآوردانه فردوسی مشهد با شماره ثبت اختراع 102858 اشاره شده بود.

هم اکنون در جهان بیش از ۱۴ شرکت فعال در زمینه تولید دانه های میکرونیزه شده وجود دارد که یکی از آنها شرکت فرآوردانه فردوسی مشهد است. این شرکت با رونمایی از فناوری میکرونایزر فلیکر در نمایشگاه هفته پژوهش و فناوری سال ۱۳۹۹ به عنوان شرکت فناور برتر در استان خراسان رضوی انتخاب شد و در ارزیابی‌های معاونت علمی ریاست جمهوری به عنوان شرکت خلاق تعیین گردید. در واقع نخستین خط تولید صنعتی میکرونایزر فلیکر در ایران به وسیله‌ی این شرکت طراحی و ساخته شده است.

درباره کاربردها و مزایای تکنولوژی میکرونایزر فلیکر بخوانید، در وبلاگ فست‌کوک